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【中山老行業】蠶織自年年 | 從家庭式作坊到規?;S的繅絲業
【作者】孫希臨 【文章來源】中山檔案方志 【成文日期】2020-10-09 【點擊率】

  在中山,傳統的家庭式手工業源遠流長。19世紀中葉,繅絲、麻織、藤竹制品加工等手工業發展為縣境內城鄉經濟結構中的重要組成部分。20世紀初,境內開始出現民族資本的近代小型工業,傳統、獨資的家庭式手工業亦向合資的股份制手工業或小型工業過渡,至30年代間,新技術與機械設備的使用推動生產力進一步發展,繅絲業成為從家庭式作坊到規?;S中最具代表性的行業之一。

 

一艇生絲出,一艇白銀入

 

 

  清康熙年間,香山詩人李嶟曾作《村居》一詩描寫當時的農家生活,拙樸的環境與悠然自得的情懷共生并存:

 


 

村  居

粗拙舊相沿,家家近水田。

地磽??芍?,門小竹常編。

瓜豆翻平野,牛羊臥晚煙。

荒莊無力作,蠶織自年年。


  詩人以“地磽??芍?rdquo;直言土質堅硬瘠薄,卻仍然可以種植桑樹;以“荒莊無力作,蠶織自年年”描繪在這荒遠偏僻的村莊里,村婦們依然年復一年,自得其樂地養蠶紡織的景象??梢?7世紀末至18世紀初,植桑育蠶紡織是香山農業的重要組成,是農家生活的常見場景。

 
南宋畫家樓璹作品《蠶織圖》長卷局部圖,圖為“暖蠶大眠忙采桑”場景(圖源:網絡)
 

  據《中山市農業志》記載,中山(香山)的桑蠶生產從有人種桑養蠶至今已有600余年的歷史,主要分布于北部平原,以小欖附近為集中產區,繅絲業即興起于此。到了19世紀中葉,家庭式手工繅絲業已成行成市,農戶將收獲的蠶繭抽出蠶絲(即繅絲),整理成一捆捆的絲片出售,生產頗旺,在珠三角地區形成了以香山、順德、南海等縣為中心的桑蠶生產基地?!吨猩绞兄尽焚Y料顯示,當時香山輸往廣州再銷向海外的生絲值白銀百余萬兩,可謂“一艇生絲出,一艇白銀入”。


  隨著國外市場對生絲需求的日益增加,生絲價格不斷上漲,珠江三角洲內經營蠶桑的收入比經營稻田的倍增,19世紀60年代出現“鍬田種桑滿村南”的景況,香山縣內桑蠶種養區也從小欖、古鎮擴大到黃圃一帶。


  19世紀末,南海、順德、廣州等地出現較大型繅絲企業使用較先進的人力繅絲機生產生絲。機器的投入使用大大提高了產絲效率,也使企業對蠶繭的需求量迅速增長,香山所產的蠶繭因此大量售出至上述鄰近地區。至20世紀初期,桑蠶業發展鼎盛,《中山市農業志》記述,1925年“投于桑蠶者亦有25萬人,蓋過農業,為本邑唯一之實業”。


  另一方面,市面上可供選擇的產品也隨之增多,繅絲企業對蠶繭的質量要求更高,于是中山在1956年前后推廣了尼龍薄膜育蠶技術以調控小氣候環境,保持桑葉新鮮,使細蠶飽食,降低后續繅絲選繭時次繭或下繭的比例。


農戶利用尼龍薄膜棚育蠶,圖為農婦篩除次蠶

(中山市檔案館藏)

 

 

位于古鎮的養蠶場中,養蠶女收獲蠶繭

(中山市檔案館藏)

 

蠶絲年產創紀錄

  20世紀40年代初,李少白等人吸納民間資本,購入輔助設備,在小欖創辦了縣內首家擁有人力木繅機的中興絲廠。為了向絲廠輸送技術人才投入生產工作,中山縣第三區區立中學還在1942年8月開設簡易育蠶班,教授育蠶基礎學識,培訓繅絲技術。

 

1942年中山縣第三區區立初級中學附設簡易育蠶班計劃書

(中山市檔案館藏)

 

  中山第二家絲廠——南頭絲廠于1958年建成投產,與中興絲廠并駕齊驅,年產桑蠶絲達35.5噸。然而受“以糧為綱”影響,絲廠生產很快陷入停頓。市檔案館館藏的中興絲廠1961年生產情況報告顯示,由于所產的蠶繭全部計劃調往鄰縣,境內絲廠同時停產。


  直到1967年11月廣東省輕工業廳投資108萬元,在小欖沙口建成廠房建筑面積8209平方米、配設立式繅絲機240臺的中山絲廠,中山繅絲業才重獲新生。

 

1950年7月中山實行工商業登記制度后,企業均需進行登記認定。圖為留存的中興絲廠工商登記申請書

(中山市檔案館藏)

 

  在這之后,中山絲廠生產趨向穩定,又增添4組自動繅絲機,年產桑蠶生絲約210噸??壗z業良好的發展勢頭為重建南頭絲廠創造了條件,1980年3月中山縣經濟委員會決定將中山絲廠的60臺繅絲機調往籌備中的南頭絲廠,同年5月南頭絲廠正式復產。兩絲廠年產桑蠶生絲于1982年達到267噸,是中山繅絲業生產有史以來的最高紀錄。

 

南頭絲廠1982年第一季度財務報表,圖為產品成本表

(中山市檔案館藏)

 

技術升級促轉型

  同一時期中山出現首批與外商通過開展“三來一補”業務和技術改造而興辦起來的紡織企業,包括南朗港僑織造廠、東鳳晶苑織造廠、坦洲合興針織廠等,帶動了中山鎮村紡織業的蓬勃發展,加之桑蠶種養業收入隨時代推進愈顯低微,影響農戶的生產積極性,蠶繭生產逐年萎縮。


 

  據《中山市志》記載,由于本地蠶繭產量不足,中山絲廠從外地購入蠶繭的成本極高,以致1983年虧損近50萬元;生絲年產量也從鼎盛期的200多噸縮減至161噸,下降近40%,絲廠被迫改產,逐步轉型為針織廠或紡織制衣廠。

 

中山絲綢進出口集團有限公司,圖為公司外景

(中山市檔案館藏)

 

  其中,中山人所熟悉的中山絲綢進出口集團有限公司即為絲廠轉型后的代表企業,主營絲綢、紡織品服裝等生產加工及進出口業務,下設中山新興絲綢時裝廠、小欖聯興制衣廠以及中山新寶絲織廠等多家制衣廠和服裝貿易公司。亦有改產人造纖維和絲織印染品的企業,多從國外引進先進的機械化設備,具備綜合生產能力。傳統的種桑養蠶繅絲業逐漸淡出中山人民的視野。

 

20世紀90年代末采用先進設備的織造廠生產車間

(中山市檔案館藏)

 

  從家庭式手工作坊到如今的規?;S,繅絲業在中山的手工業發展進程中留下了值得回味的歷史印記。盡管“一艇生絲,一艇白銀入”的光景再難重現,但轉型升級后的新興產業正“馬不停蹄”地匯聚起高質量發展的強大力量,鋪就崛起的遠航之路。

 

本文參考資料:《中山市志》《中山市農業志》《清代香山詩萃》

 

 

 

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